Tapas, Platos & Palillos

Carpaccio de Gambas con Gel de Tomate y Pilpil de Lima
Cebiche Nikkei de Merluza Aguacate, Batata, Yuca, Cebolleta Fresca y Cilantro.
Tartar Americano con Aliño de Encurtidos, Anchoas y
Chips de Patata de Paprika y Orégano
Rollitos Caseros Rellenos de Pulpo y Boniato con Salsa Agripicante de Hierbabuena.
Coca de Cristal con Caballa Teriyaki, Hongos en Escabeche y Perlas de Aceite de Oliva
Croquetas de Pollo de Corral, Coco y Curry
Kubak de Manitas y Txipis
Queso Emmenthal Envuelto en Láminas de Buey Teriyaki a la Plancha
Bocata de Calamares con Alioli de Lemon Grass
Hamburguesa de Atún y Quinoa con Juliana de Verduras en Tempura con Mayonesa de y Ensalada de Algas.

Brownie de Chocolate Negro y Pistachos con Sopa de Idiazabal y Helado de Mango
Crumble de Nutella Semifrío de Maracuyá con Espuma de Coco
Tatín de Boletus con Vainilla y Chocolate Blanco

Vino Blanco
Vino Tinto
Cava
Cerveza
Mojito

3 TAPAS+1 POSTRE+1 BEBIDA=20 €