MENUCERVANTINO’17

PRIMERO A ELEGIR

ARROZ CALDOSO CON ARROZ AL AJO ARRIERO Y CON LAMINAS DE PATATA.

MOJE CON CARPACCIO DE ATÚN, OLIVAS ARBEQUINAS, CEBOLLETA FRESCA Y HUEVOS
DE CODORNIZ A MEDIA COCCIÓN.

CROQUETAS CASERAS DE PERDIZ EN ESCABECHE CON NUECES Y CALABAZA.

CEBICHE DE TRUCHAEN ESCABECHE CON GACHAS DE VERDINAS Y BOLETUS FRITOS.

CHAMPIÑONES EN TEMPURA RELLENOS DE ASADILLO CON SALSA DE AVELLANAS.

MORTERUELO DE PATO CON PLATANO CARAMELIZADO Y PAN DE MAÍZ

SALMOREJO DE TOMATE RAF CON TIZNAO.

SEGUNDO A ELEGIR

CORDERO ASADO CON MOUSELINA AMONTILLADA DE QUESO MANCHEGO Y COLIFLOR.

HAMBURGUESA DE CERDO IBÉRICO CON QUESO MANCHEGO CON RUCULA, CONFITURA DE TOMATE Y MOSTAZA ANTIGUA

HUEVOS DE CORRAL AL PLATO CON ATASCA BURRAS.

CHIPIRONES RELLENOS SOBRE PAPADA LAQUEADA CON ENCEBOLLADO CONFITADO CON MOSTAZA ANTIGUA.*

POSTRE A ELEGIR

ROSQUILLA CON CREMA DE LIMÓN Y MERENGUE TOSTADO.

LECHE FRITA DE COCO ENVUELTA EN PASTA BRIK CON SOPA DE MANGO.

TORRIJAS MANCHEGAS CON SOPA DE MANDARINA.

UVAS ENVUELTAS CON QUESO Y FRUTOS SECOS.

PAN, BEBIDA, POSTRE O CAFÉ.

PRECIO SALA: 25€
PRECIO TERRAZA: 27 €
PRECIO ½ MENÚ: 17 €